viernes, 28 de febrero de 2014

Maltrato

Cuando se sufre una agresión intencional e indebida que provoca un daño físico, emocional o sexual, se produce una situación de maltrato. Si esta situación es continua en el tiempo, nos encontramos ante una víctima.

A pesar de que el maltrato físico es el que más evidente se hace por los daños y secuelas que provoca, es el maltrato emocional o psicológico el que se produce con más frecuencia, ya sea por sí solo o acompañado de violencia física. Para detectar si una persona está sufriendo cualquier tipo de maltrato, hay que estar atento a una serie de síntomas: si sus depresiones son frecuentes o constantes, si tiende a aislarse y no querer salir de casa, si su autoestima es baja, si siente miedo, estrés, ansiedad, padece inestabilidad emocional, su sueño se perturba o tiene pesadillas, su actitud se vuelve pasiva o sumisa, si el tema del suicidio aparece en sus conversaciones, se observa una dependencia extrema hacia su agresor, si siente vergüenza por lo que le ocurre o culpa o si se autoinculpa de lo que pasa, si sus llantos son frecuentes, si evita el contacto visual con su agresor, si pone sus necesidades en último lugar, si intenta no molestar al agresor para no "buscar problemas", ofenderle o molestarle… 

Mientras, el agresor pone las necesidades de la víctima en último lugar, no atiende a razonamientos lógicos, resta importancia a las dificultades de su víctima y la manipula para que se sienta culpable, no asume su responsabilidad ni acepta estar equivocado, culpa a la víctima de todos los problemas y se muestra a sí mismo como la auténtica víctima, busca tener un trato preferente todo el rato e intenta destruir cualquier fuente de apoyo externo de su pareja (familiares, amigos, etc.).

Si crees que estás siendo víctima de maltrato, piensa en lo siguiente: 
  1. ¿Qué quiere él que hagas?
  2. ¿Qué conseguirá él si haces lo que quiere?
  3. ¿Y tú que conseguirás?
Generalmente, el agresor quiere tener el poder y controlar a su pareja e hijos, aunque en determinados momentos puedan mostrar arrepentimiento y prometan cambiar. En la mayoría de los casos, esos cambios se quedan en promesas rotas.

En España, cada año se producen en torno a 130.000 denuncias por violencia de género. En el año 2013, 54 mujeres murieron a manos de sus parejas. El 80% de ellas jamás había presentado una denuncia por maltrato. El apoyo del entorno se convierte en vital para empujarlas a dar el paso,  ayudarlas a abrir los ojos y salir de la espiral de miedo y violencia en que se ha convertido su vida. Cualquier conocimiento de una situación de este tipo que sea acallado, silenciado, tapado o ignorado convierte en cómplice a quien lo permite. 

Luego llegan los lamentos.

Teléfono contra el maltrato: 016


Gofio

Todos los que somos canarios sabemos lo que es el gofio: una harina hecha a base de cereales tostados y molidos (trigo, millo, cebada…), con raíces prehispánicas: los aborígenes de las islas Canarias ya lo consumían. Se trata de un producto natural sin conservantes ni colorantes con multitud de propiedades alimenticias: vitaminas B1, B2, B3 y C, proteínas, fibra y minerales como el Hierro, Calcio, Magnesio y Zinc, pudiendo conservarse durante mucho tiempo en buenas condiciones siempre que se aisle de la humedad. 



Durante generaciones el gofio se consideró la comida de los pobres, sirviendo de sustento en épocas de hambruna como durante la Guerra Civil, y a través de los emigrantes canarios hoy en día se consume en muchos países de Latino América (Argentina, Chile, República Dominicana, Cuba, Puerto Rico, Venezuela y Uruguay) así como en algunas zonas del continente africano. Su calidad ha sido reconocida por la Unión Europea, que el 10 de febrero de este año le concedió la Denominación de Origen Protegida.

El catedrático de Toxicología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de La Laguna, Arturo Hardisson, ha estudiado durante años las cualidades organolépticas del gofio, llegando siempre a conclusiones positivas: 
  • Se trata de un alimento seguro que no contiene contaminantes químicos y sin patógenos.
  • Posee más nutrientes y valor energético que otros cereales que paradójicamente tienen más aceptación en el mercado (cereales de Estados Unidos).
  • Posee hidratos de carbono de liberación lenta, que aportan energía durante horas. 
  • En contra de los mitos, el gofio no propicia la aparición de diabetes.
  • Es saciante por lo que se consume en cantidades pequeñas que no suponen un riesgo para aumentar de peso.
En la gastronomía canaria el gofio se encuentra presente en platos tradicionales tales como los chicharrones, el escaldón, leche con gofio, gofio amasado (con plátanos, con agua y azúcar, con mojo verde…), gofio con miel, gofio con queso blanco, gofio con galletas, gofio con potaje, etc., aunque también se encuentra en auge su uso en bizcochos, mouse, muffins, pudín, helados o turrón.

No obstante, la nota negativa se encuentra en su procedencia. Actualmente casi todo el cereal tostado que se consume en las islas procede del extranjero (Canadá, Argentina, Alemania, Francia…), siendo  el cereal producido en las islas apenas un 3% del total. En Canarias se consumen al año unas 3.000 toneladas de gofio y desde el sector se afirma que sin ayuda de las administraciones sería imposible competir con el cereal extranjero y que aún con esas ayudas se necesitarían muchos años para producir un gofio con cereal 100% canario. Muchos son los factores que han llevado a que el cereal canario esté  hoy prácticamente extinguido: cada vez cuesta más producirlo mientras que los precios de venta se mantienen o incluso se bajan; las ventas han disminuido; el suelo cultivado cada vez menor y no existe un relevo generacional. 

Así las cosas, esperemos que el futuro de una de las señas de identidad de las islas Canarias, quede asegurado, de una u otra manera. 

martes, 25 de febrero de 2014

Año 1: agradecimientos

El 20 de febrero se cumplió un año desde que creé este blog y colgué públicamente mi primera entrada.  365 días después, lo que surgió a raíz de un comentario de un amigo, como afición para ocupar parte de mi tiempo libre, se ha convertido en una obligación auto-impuesta de publicar 5 entradas al mes, sin ninguna pretensión más allá de poner sobre la mesa temas de actualidad.

No resulta fácil elegir sobre qué escribir: unas veces son temas simples, que casi se escriben solos, otras mas complejos, procurando ofrecer una visión lo más amplia y documentada posible en un pequeño espacio de cuatro o cinco párrafos (considero la brevedad una virtud) y aunque siempre dejo ver mi opinión, no trato de sentar Cátedra ni mucho menos con ella, como tampoco se pretende convencer a nadie de una cosa o la contraria. En general las entradas recogen noticias que en ese momento son actuales, curiosidades, y rara vez cuestiones personales. A modo de curiosidad, las entradas más leídas este año han sido:

1. Conformismo político http://dialogosocialabierto.blogspot.com.es/2013/02/conformismo-politico.html

2. Petróleo en Canarias http://dialogosocialabierto.blogspot.com.es/2013/03/petroleo-en-canarias.html

3. Endesa y sus ceros energéticos http://dialogosocialabierto.blogspot.com.es/2013/09/endesa-y-sus-ceros-energeticos.html

Y la oveja negra (la menos leída)

- Prioridades del Gobierno de Canarias http://dialogosocialabierto.blogspot.com.es/2013/04/prioridades.html

Gracias a quienes me leen desde la isla de La Palma, sobre todo a mi familia, aunque no compartan a veces mis opiniones (ni más faltaba); a quienes me leen desde Tenerife y desde Gran Canaria, en especial a los fundadores del periódico "Fenómeno Social" de Gran Canaria,  compañeros de Facultad que me permiten colaborar con ellos cada mes; gracias a quienes me leen desde Barcelona que sé que sois varios y a quienes lo hacen desde Zaragoza, grata sorpresa ésta; agradezco también a quienes me leen desde Colombia, en especial a quien lo hace desde la Universidad, y desde otros puntos del exterior y a quienes han leído algo alguna vez aunque fuera por error o hayan llegado hasta esta página buscando otra cosa en internet, sumando un total de casi 9.000 visitas. También gracias a quienes han compartido mis entradas en facebook o twitter y a quienes habéis vertido vuestras opiniones al respecto, ya sea en el propio blog o en las redes sociales antes mencionadas. 

Quizá suena a despedida, pero no es esa la intención. Nos veremos por aquí, hasta quién sabe cuando, pero siempre sin pretensiones. 



domingo, 23 de febrero de 2014

Socialización

La socialización es un proceso por el que cada persona, de forma individual, absorbe los elementos sociales y culturales que le rodean y los integra a su personalidad para adaptarse al entorno en el que vive y del que forma parte. Este proceso tiene lugar a cualquier edad e influye a lo largo de toda nuestra vida. Se puede dividir en: 

Socialización primaria: se produce en la familia ya que ésta es el primer contacto del individuo con el mundo. Es fundamental ya que al producirse en la niñez, sienta las bases de nuestra identidad como individuos. Se caracteriza por una fuerte carga afectiva en la que el individuo es lo que los demás (los adultos) le consideran. La socialización dentro de la familia puede darse de dos formas: represiva / autoritaria por un lado, o participativa por otro. En esta etapa que dura en torno a los 3 años de vida, no hay problemas de identificación.

Socialización secundaria: se produce en otros ámbitos, siendo el principal la escuela, donde el individuo descubre nuevos mundos más allá de la familia en los que aprende a funcionar bajo jerarquías, horarios, instituciones y descubre la división social y la división del trabajo. Otros agentes sociales de los que se aprende son: el barrio, los medios de comunicación (televisión, cine, radio, internet…), grupos religiosos, grupos políticos, etc. Además, es importante el grupo de iguales: individuos de la misma edad con los que se entra en relación en la vida cotidiana que viven situaciones iguales o parecidas a las propias y que aportan visiones distintas que las que ofrece la escuela o la familia.

A pesar de que este proceso garantiza la integración del individuo en la sociedad y a su vez, que ésta se perpetúe en el tiempo al transmitirse de generación en generación la cultura y los valores que posee, siempre existen problemas y tensiones que pueden dar lugar a rechazo, cuando el grupo social mayoritario no acepta a otros individuos como miembros de pleno derecho (por motivos culturales, religiosos, económicos o de otra índole), o auto-exclusiones, cuando es el propio individuo el que no se identifica con su comunidad, por lo que ignora las normas culturales, pudiendo llegar a darse marginación, violencia, agresividad y actos delictivos sin explicación aparente.

Es por ello que la socialización es tan importante: gracias a ella el individuo estrecha lazos con la sociedad en la que vive, siendo responsable, junto con las predisposiciones biológicas innatas (genética), de la formación de la personalidad individual. El desarrollo de una personalidad sana necesita, por tanto, una socialización adecuada.



domingo, 16 de febrero de 2014

Eurovisión

El Festival de la Canción de Eurovisión es un concurso musical anual en el que participan representantes de múltiples países europeos conglomerados en la Unión Europea de Radiodifusión. Comenzó a celebrarse en 1956 con 7 países a concurso y actualmente son más de 30 los que participan o han participado en algún momento (39 en 2013 y 37 en 2014), lo que ha obligado a realizar cambios a lo largo de los años, tanto en el formato de elección de finalistas, celebrándose dos semifinales previas, como en el sistema de votación, para hacerlo más ágil.

En estos 57 años, Irlanda es el país que más veces se ha llevado el triunfo a casa (7 veces), seguido de Francia, Suecia, Luxemburgo y Reino Unido (5 veces cada uno). Los británicos tienen a su vez el récord en segundos puestos (15 veces), mientras que España sólo ha ganado en dos ocasiones, siendo la segunda de ellas un cuádruple empate que no se volverá a repetir, ya que a raíz de ello el sistema de votación garantiza que sólo haya un país ganador. De los últimos triunfos de nuestro país hace más de 40 años (1968 y 1969 respectivamente).

Observando el gráfico, vemos que los resultados de los representantes españoles han sido dispares, aunque en promedio nos situamos a media tabla, siendo el décimo puesto el más cosechado (7 veces), por lo que podríamos entender que en general son unos resultados aceptables. Sin embargo, de las 9 ocasiones en la que hemos estado en un puesto por debajo del veinte, 6 de ellas han sido en los últimos 10 años (recordemos que son 57 participaciones ya), por lo que cabe preguntarse el por qué de estos malos resultados continuados, a los que ha contribuido RTVE con sus procesos de selección, tanto públicos como internos, porque a nadie se le escapa que con representantes como las Ketchup y su "BloodyMary" (2006) o el "Chiki-chiki" del Chikilicuatre (2008) no había opciones, no ya de ganar, sino de quedar en un puesto digno. Con éste último cosechamos incluso abucheos entre el público europeo.

Este año parece que por fin se han hecho las cosas medianamente bien al optar por un sistema mixto: primero una preselección interna que filtra las propuestas para asegurar un mínimo de calidad, impidiéndose de este modo espectáculos vergonzantes como el de John Cobra en 2010; segundo, con una votación popular posterior con los cantantes previamente seleccionados. El resultado salta a la vista: en los sondeos europeos España ocupa el tercer lugar en las apuestas para el Festival, después de oír las cinco canciones candidatas y sin haber decidido aún cuál de ellas nos representará en Dinamarca. El salto de calidad, por tanto, parece evidente.

Las 5 propuestas para este año son:

1. Raúl Fuentes : "Seguir sin ti"
2. Jorge González: "Aunque se acabe el mundo"
3. La Dama: "Estrella fugaz"
4. Ruth Lorenzo: "Dancing in the rain"
5. Breguette: "Mas / Run "



Esperemos que RTVE siga por esta senda en el futuro y no vuelva a dar pasos hacia atrás, ya que dar una imagen digna del país en un evento retransmitido en más de 40 países con una audiencia de entre 150 y 200 millones de personas en todo el mundo bien merece el esfuerzo. Y en el fondo no es tan difícil.